|
Nyhet
Tillbaka
2010-07-02
Robins grilltips
Några värdefulla tips när du grillar kött.
Låt fettranden vara kvar
Det är fettet i köttet som gör det saftigt, så låt det sitta kvar under grillningen och skär sedan bort det vid servering.
Spara in på saltet
Salta alltid när köttet är klart. Salt har förmågan att dra saften ur köttet.
Saftigt och gott
Grilla köttet på hög temperatur så att det får lite färg och fortsätt sedan grillningen på grillens ytterkanter.
Robins Powerburgare med bacon, cheddar och het tomatsalsa
För 4 personer
Du behöver:
BURGARE:
400 g nötfärs
1 tsk salt
Lite svartpeppar
SALSA:
1/2 lök, finhackad
1 burk tomatkross
2 vitlöksklyftor, pressade
3/4 tsk salt
1/2 tsk socker
2 tsk balsamvinäger
1 chilifrukt, urkärnad och finhackad
TILLBEHÖR:
200 g bacon
4 skivor cheddarost
Hamburgerbröd
Grönsaker
Gör så här:
1. Börja med salsan: Stek löken i lite olja 2–3 minuter. Tillsätt alla övriga salsa-ingredienser och låt sjuda 5–10 minuter.
2. Blanda alla ingredienser till burgarna. Fukta dina händer och forma till 4 burgare. Grilla/stek burgarna 2–3 minuter per sida.
3. Genomstek bacon och lägg att torka på hushållspapper.
4. Lägg burgare, cheddarost, bacon och salsa på bröden och servera med dina favoritgrönsaker.
Hämtat från Aftonbladet
|
|